Уменьшение объема желудка с помощью разделения на две части и формирования «нового» мини-желудка ограничивает количество пищи, которую вы сможете съесть за один прием. А особым образом подшитая к новому желудку тонкая кишка, приводит к временному разделению содержимого желудка и пищеварительных соков. Ферменты начинают контактировать с пищей в нижнем отделе тонкого кишечника. Из-за позднего переваривания и прохождения съеденной пищи не по всей длине кишечника усваивается меньше жиров и углеводов.
Объем желудка после операции — около 25 мл. Это позволяет есть только маленькими порциями. Позднее переваривание сокращает усвоение питательных веществ. В результате гастрошунтирования потеря веса достигает 60-70%.
